Der Mensch ist, was er isst!
Philosoph Ludwig Feuerbach 1850
Die Ernährung ist die Grundlage der Gesundheit
Jeder kennt das Problem, Stress im Beruf, Ärger zu Hause, Sorgen, Kummer und noch vieles mehr sorgen dafür das wir unserer Ernährung nicht soviel Aufmerksamkeit schenken.
Schnell schieben wir uns zwischen 2 Meetings einen Schokoriegel rein oder schmeißen mittags den Kindern eine Tiefkühlpizza in den Ofen...
Diese Ernährungsweise hat seine Folgen:
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Übergewicht
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Bluthochdruck
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Diabetes
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Übersäuerung
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Schmerzen
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schlechte Abwehrkräfte uvm.
Man sollte darauf achten, dass die Ernährung ausgewogen ist, auch Kohlenhydrate müssen sein, aber bitte nur die "Guten".
"Gute" Kohlenhydrate:
niedrige glykämische Last, langsam im Blutkreislauf, geringe Blutzuckerschwankungen
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Vollkornprodukte
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Pseudogetreide: Amaranth, Quinoa, Buchweizen
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Hülsenfrüchte
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Gemüse
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Obst/Beeren
Auf Zucker verzichten!
Ein hoher Verzehr von Zucker:
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verklebt die Faszien => Schmerzen
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schwächt das Immunsystem
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macht depressiv und müde
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macht dick und krank
Zuckerersatz:
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Honig
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Agavendicksaft
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Kokosblütenzucker
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Xylit
Warum Proteine so wichtig sind!
Jede Körperzelle besteht aus Eiweiß- deshalb braucht unser Körper Proteine für den Erhalt und Aufbau von Muskeln, Organen, Knochen, Haut, Haaren usw. Außerdem steuern Eiweißverbindungen wichtige Stoffwechselprozesse im Körper.
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Nüsse
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Haferflocken
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Hülsenfrüchte
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Pseudogetreide
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Kohlgemüse
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Kerne und Samen
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Tofu
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Ei
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Milchprodukte
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Fleisch
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Fisch
"Gute" Fette
Unser Körper ist auf gesunde Fette angewiesen, als Energiequelle. Eine weitere wichtige Aufgabe ist, sie verantworten die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen A, D, E und K.
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Rapsöl
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Olivenöl
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Leinsamenöl
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Fischöl



